欣宜带冯允谦云浩影食上海贺年菜 兔年立志做「琵琶虾」
农历年将至,郑欣宜(Joyce)与同门好友冯允谦(Jay)、云浩影(Cloud) 一起砌全盒。他们早前在乐坛各个颁奖礼满载而归,原来他们不单是香港乐坛宠儿,更是各自家中的最受欢迎男女歌手,每逢农历新年都会化身成家中的「驻场歌手」,为拜年亲友表演歌舞助庆。Joyce表示小时候会在餐台的转盘上表演,最开心听到笑声和掌声。Jay自爆:「我细个曾经系大肥仔,表演时啲肥肉跳吓跳吓,好搞笑!」Cloud说:「妈咪到依家仲会叫我喺亲友面前表演弹琴唱歌,有啲尴尬!」
新年美食多,Joyce自小跟外婆生活,上海菜对她有特别意义。今年她与Jay和Cloud食团年饭,品尝寓意盆满砵满的上海美食「全家福」汤锅,锅内有带有美好寓意的食材,如蛋饺代表黄金元宝、鱼蛋代表珍珠、粉丝代表长长久久,以及发财好市的发菜蚝豉等。Jay和Cloud第一次品尝上海传统美食,感觉新鲜。Joyce逐一介绍,并夹起大虾分给他们。她说︰「我屋企每年都一定要食虾,祝福大家开开心心,嘻哈大笑!婆婆仲会用百叶包肉碎,整成好似春卷咁样,同蛋饺一齐放入锅,代表金元宝和金条,财福兼收。」Jay很怀念嫲嫲的手艺:「我哋以前喺加拿大过年,嫲嫲会整萝卜糕和炸角仔,我每次入厨房帮手,渠乜都唔畀我掂,因为厨房系渠慨地盘。」Cloud表示新年街市休业,家人预早买两个大盆菜,由年三十晚食到年初四。
踏入兔年,Jay希望身体健康,Cloud希望举行演唱会,Joyce说她要成为一碟值回票价的「琵琶虾」。Joyce说:「最近我去咗一间老字号中餐厅食饭,餐牌有个餸叫『琵琶虾』,形容到好好味。上台只见好大只碟,布置到好靓,但只有两只虾。我最初系好惊讶,但食咗之后…… 哗,超好食。我慨愿望就系想成为Iconic(标志性),例如开骚无论票价系点,观众都会认同『郑欣宜』系信心保证和值回票价,我要做『琵琶虾』!」