明报OL：蒋家旻戴祖仪互窒放笑弹 谭俊彦分享入厨心得：最紧要慢
无线节目《做节必食18道菜》，今晚（16日）最后一集，主题是粤菜，星厨黄亚保（保哥）带领谭俊彦（Shaun）、戴祖仪、蒋家旻及江嘉敏，品尝广东新年菜式，包括玩味浓的旧菜翻新「花样年华」、集合满汉全席108道菜烹调精髓的「茅台火焰东山羊」，以及8种矜贵食材炮制而成的「八仙过海」。
戴祖仪、蒋家旻及江嘉敏品尝「八仙过海」时，争食鲍鱼、金蚝及花胶等名贵食材，嘈到拆天！戴祖仪与蒋家旻疯狂互窒大放笑弹，当2人入厨帮手挞虾胶时，手势麻麻，但仍有闲情斗嘴，先是祖仪发动攻势：「睇嚟我哋都系同一类人喎。」家旻闻言反击：「我觉得我挞得好过你少少。」祖仪唔执输再补多句：「五十步笑百步！」
之后试食「脆皮盐香鸡」时，家旻抵不住诱惑自爆：「平时食鸡我唔食鸡皮，呢次我要连埋鸡皮同瑶柱一齐食。」祖仪闻言再「发攻」：「平时唔食鸡皮？你实在太过分！我究竟听咗啲咩？」家旻则扮恶睥住祖仪，场面搞笑。
在《男神厨房》大展厨艺的视帝Shaun，今次再大展功架示范处理龙虾，他分享心得：「其实有啲软骨位（指龙虾尾），只要一下啪断渠之后再一抽，就可以成条（龙虾肉）攞晒出嚟。」
由于Shaun有姿势兼有实际，师傅见状都赞他专业，Shaun事后笑言：「煮嘢食最紧要慢慢嚟，唔可以太心急，一心急就唔好食！」曾在外地留学的Shaun，笑指以前每逢新年都会与一班同学于中餐馆食饭庆祝：「一食面就会谂到嗰句，『除咗食面之外，系想见多大家几面』，新年大家聚埋一齐时，会特别挂住屋企人。」
